Фишка в том, что сладость — это не количество молекул в продукте, а динамика накопления концентрации во рту. Грань с меньшей плотностью упаковки легче растворяется и быстрее отдаёт молекулы в раствор. Получается слаще без увеличения концентрации. Предлагает растить сахар...
Не мешайте бухло с перцем. Не бухайте! Там прям офигенный каскад. Работа ещё 2014 года. Короче, алкоголизм — одна из главных причин острого воспаления поджелудочной железы. Тут исследуют, как именно спирт заставляет поджелудочную разрушать саму себя. Оказывается, очень весело и...
Это хакеры от медицины взламывают нервную систему. Туда выходит маленькая веточка блуждающего нерва. А сам нерв, если что — хребет сети, соединяющий мозг со всяким фаршем. Управляет парасимпатической нервной системой, ответственной за сигналы "отдыхай и переваривай". Врачи уже...
Её изучали 5 лет. Она не прилагает усилий, чтобы запомнить. Воспоминания всплывают сами по себе, когда она видит или слышит какую-либо дату. Это "непрерывно, неконтролируемо и совершенно изнурительно". Её воспоминания очень личные и эмоционально окрашены. Она говорит: "Я могу...
Вот две опорные работы. Если очень коротко, что произошло: — Часть экспериментов психологов, на которых строится вся наука, нельзя повторить с тем же результатом. В других науках обычно можно, и это и делает науку наукой. — Почему? Потому что психологи оказались самыми...
За последние 15 лет они стали реально полезными. Человеки ломаются. Железяки тоже, но их обслуживать дешевле. Первое применение — снимать нагрузку со спины, например, таскать грузы. В той же Японии можно увидеть дофига дедушек в экзоскелетах, что-то копающих по сельскому...
Главный фактор — развивающийся мозг требует дикого количества энергии, и надо выбрать что-то одно — расти или строить сложный мозг. Иначе ресурсов просто не хватает. Мозг ворует энергию у других процессов. Использовали позитронно-эмиссионную томографию, чтобы увидеть, сколько...
А сейчас продолжаем про работы лучшего чайного округа в мире с китайской научной спецификой . В этой работе наливали мышам чай 3 месяца и кормили фастфудом с 45% жира. Результат: — Мыши на жирной диете без чая сильно растолстели. — Те, кто пил пуэр, отдельно полифенолы или...
Если что, всего каких-то 60 лет назад был пример с фотографией вот. Монах так последний раз протестует, что 9 монахов расстреляли во время мирной демонстрации. И прямо на фото уходит на новую реинкарнацию. Фото было настолько шокирующим, что многие газеты поначалу отказывались...
Разбираем, чо! Долгое время считалось, что таламус в глубине мозга — это просто реле или интеграционная точка. Повреждение таламуса может ввести человека в кому — ну то есть таламус точно нужен для того, чтобы быть в сознании. Вопрос в том, участвует ли он в содержании сознания...
Вот пара работ. Они серьёзные, но всё равно мы принесли их в субботу, день упоротых вопросов. Исследовали радиотелескопами регион G34.3+0.15 в 3,1 килопарсека от нас. Искали метилцианид — его использовали как спектральный термометр, аммиак — для сравнения расположения разных...
Что приятно, тут не опрос, а 488 глубинных интервью, группы от 18 до пенсионеров, средний возраст 40 лет. — В США и Финляндии: многие участники говорили, что устали от новостей про Трампа. В Финляндии вторая причина — куча новостей с телефонов. Постоянный поток уведомлений и...
Долгое время считалось, что язву вызывает стресс и неправильное питание. Потом учёные обнаружили двух главных ублюдков: — Бактерия Helicobacter pylori: живёт в желудке и повреждает его слизистую. — Нестероидные противовоспалительные препараты: например, ибупрофен, аспирин,...
— Значимый эффект есть, клинически релевантный, но низкий. Дыхательные практики немного снижают стресс. — Тревожность — такая же фигня. — Депрессия — эффект чуть посильнее. Особенности: — Если у вас уже есть психиатрический диагноз, можете дальше так глубоко не вздыхать,...
Первая пошла! Кофеин бодрит. В зелёном чае дофига кофеина, но с него нет штырного эффекта. Казалось бы, бахнули кофеина больше, чем в кофе, а спать можно спокойно. Внимание, вопрос: а почему? Поковыряли чай. В нём внутри теанин — это аминокислота, которая может ушатать кофеин...
Тут работа, что если жрать острое без фанатизма, то он защищает слизистую от разных повреждений. Поскольку исследование происходило в Венгрии, из повреждений был индометацин (противовоспалительное и обезболивающее) и много алкоголя. Короче, перец жжётся капсаицином, и это...
Короче, мы было хотели ответить на этот вопрос с карточки, но сейчас будет лютая история. Алиса, конечно, коммунистический сверхчеловек: отличная физподготовка, память, встроенная эмпатия и вообще ксенобиолог. А Гаечка МЫШ! И она системно более значима для культуры. Дело в том,...
Конкретно взяли один вид французского сыра с мытой коркой. Это который обмывают рассолом несколько раз, чтобы плесень погибла, а вместо неё образовалась липкая корочка. На этих сырах большое биоразнообразие. Эта корочка — сложная экосистема, где молочнокислые бактерии, дрожжи и...
Разбираем. Первая работа — одна из относительно свежих — про применение после удаления миндалин . Там болит всё горло зверски. От боли ребёнок не хочет глотать — обезвоживается и у него болит ещё сильнее. Можно залить ребёнка обезболивающими, но там свои побочки. Саудиты...