Ибис выжимает ядовитую жабу, как будто она лимон. А потом полощет.

Ибис выжимает ядовитую жабу, как будто она лимон. А потом полощет.

Потому что, ну, не есть же её немытой! Эти птицы в Австралии научились хитро поедать ядовитых жаб-ага и не травиться.

У молуккских ибисов есть коллективная проблема: им постоянно хочется сожрать жабу. Она же такая манящая: большая, белковая и вкусная. Но с последствиями. Потому что ядовитая — выделяет буфотоксин. Ибиса такой расклад не устраивает: вокруг эти жабы ходят толпами — обидно ж их не есть.

В итоге у ибиса меньше, чем за 100 лет страданий, появляется вот этот кулинарный рецепт — никогда его не повторяйте:

1. Найдите жабу. Подцепите жабу клювом и весело подбросьте в воздух. Наблюдайте, как жаба летит. Когда жаба шмякнется о землю, из неё прыснет яд — так и должно быть. Повторите несколько раз, пока не выбьете большую часть яда из жабы.

2. Потом победоносно несите жабу к ближайшему водоёму (городской фонтан тоже подойдёт) и неистово полощите её в воде. Делайте так пока жаба окончательно не очистится от яда.

3. Жаба готова. Начните аккуратно поедать жабу с менее ядовитых частей (головы и спины). Это так, на всякий случай.

Яд жабы-ага — как невкусный соус: он не внутри блюда, а снаружи. Когда жаба стрессует, она рефлекторно стреляет ядом из специальных желёз на коже. Чтобы отравиться, надо этот соус прям съесть — а хитрый ибис так не делает.

Эти птицы стайные, поэтому бабушкин рецепт отлично передаётся из клюва в клюв. Молодёжь подражает на охоте взрослым или сама учится на горьком, как яд, опыте.

Но в этой истории ещё больше драмы, чем может казаться на первый взгляд!

Жаба-ага конкретно так берега попутала. Буквально: этих жаб завезли в Австралию из Южной Америки, чтобы бороться с вредителями.

Сначала они спокойно сидели в своём тестовом водоёме, потом их стали выпускать. Жабы вышли из-под контроля, постепенно расползлись и одичали — начали сами всех кошмарить. Австралийские хищники с этой токсичной сущностью не сошлись характерами. Вараны, крокодилы, змеи и птицы — все травились жабами и умирали. Жаба внезапно устроила демографический кризис. Спустя 15 лет после заезда жабы на континент биологи поняли масштаб бедствия.

У некоторых других животных тоже появились свои адаптации к жабьему яду. Но ибис — почти единственный из птиц подсуетился и так быстро развил эволюционный шаг. Ещё и с элементами кулинарного шоу. Другой способ нашли вороны: они научились переворачивать жабу на безопасную сторону и выклёвывать неядовитую часть. Остальные наелись жаб и массово полегли.

Ну а ибисы из «‎помоечных птиц»‎ стали героями австралийской фауны.

Ядовитую жабу принёс Денис Песков из канала с кругозором.

— Зверские рассказы «Возьмите слезу дракона, перо полярной совы, пыльцу с крыла бабочки и томите это 48 часов при температуре тела здорового кролика» — жена попросила помочь ей с обедом и скинула простой рецепт.