@Klopick просил рассказать про странную птицу — гоацина. Рассказываем.
4 фото 
@Klopick просил рассказать про странную птицу — гоацина. Рассказываем.
Сначала её приняли за большую тропическую курицу. Но, оказалось, лучше. Это птица-корова! Адски вонючая. Она почти не летает, но зато пахнет навозом и переваривает пищу в огромной переносной бродильне — прям как жвачное копытное.
Гоацин — убеждённый травоед. У птиц такое вообще-то редкость, но у этого свой путь. В зелени мало калорий и много клетчатки: с такой диетой, как правило, надо искать способ вытаскивать из еды максимум питательных веществ с минимумом затрат на пищеварение.
Хороший вариант — нанять в штат специальных бактерий. Это поможет расщеплять клетчатку — с помощью микроорганизмов ферментировать её и доставать оттуда жирные кислоты. И потом переваривать сами же бактерии, чтобы получить белок. Гоацин так и поступает — ну и как следствие у него огромный зоб для пищеварения.
Когда у тебя в груди тяжеленный чан с едой, летать получается плохо: крылья вроде на месте, но летательным мышцам тупо некуда крепиться. И вообще, эта штука тянет к земле: у гоацина на груди даже образовалась специальная мозоль-подставка. Пока обед внутри бродит, он опирается ею о дерево, чтобы не так тяжко. И он единственный птыц, который устроил себе такую систему пищеварения.
Как она вообще устроена — удобно разбирать на примере коровы. Внутри зверика ферма по производству животного белка:
- Трава попадает в рубец — 200-литровую (ну, в случае коровы) бродильню, где сидят специальные бактерии.
- Корова кормит эти микроорганизмы травой — те радуются и размножаются.
- Корова переваривает «сытые» бактерии и получает нужные питательные вещества — то есть разводит белОк внутри себя.
Гоацин делает примерно то же: в зобе листья бродят и превращаются в вонючую ферментированную массу. А до желудка она доезжает уже подготовленной — с переработанными бактериями и следами их жизни. Но всё это, понятно, в меньших масштабах. Например, он переваривает не 72 «коровьих» часа, а всего 44. Ну и объёмы у гоацина поскромнее. А вот если судить по бактериям внутри, то они у гоацина гораздо больше похожи на бактерии из коровьего рубца, чем на бактерии из кишечника курицы или индейки.
Ферментированное пюре из зоба — ещё и детское питание. Не сказать, что отличное — потому что птенцы растут долго — но как-то справляются. Говорят, воняет страшно. И это же прекрасно! Быть невкусным выгодно в долгосрочной перспективе. В целом, пристрелить себе на обед нелетающую здоровенную птицу было бы несложно, но удовольствие спорное.
Птенчики, кстати, у них очень милые — почти динозаврики. У них по молодости на крыльях есть пальцы с когтями — очень похожие были у некоторых динозавров. Ими удобно цепляться за ветки, если надо от кого-то бежать. Но обычно их и так обходят по дуге.
Вот тут, если что, пост про самых ароматных звериков.
— Зверские рассказы | Самые ароматные посты Якутские коровы выиграли в конкурсе талантов среди животных. Они доились сразу мороженым.