И снова у нас очень серьёзная научная проблема — <a href="https://jour

И снова у нас очень серьёзная научная проблема — влияние формы бокала на скорость потребления алкоголя из этого самого бокала.

Почему это важно — потому что люди очень хреново умеют в точные оценки. 

И меняя форму бокала, можно как снижать потребление бухлишка во славу здоровому образу жизни, так и повышать его на потребу чёрной душе бармена.

Помните нашу комиссию в подборке книг? Покупать книги пришло 416 человек, купили 9 книг, и мы, авторы канала, ни в чём себе не отказывали. Илья распорядился своей долей и купил 34 миллилитра жидкости в баре (остальное уже на частный грант), а Сергей вот пустил всё на биологию и изучал польских креветок. Бокалы выше. Креветки тоже. Грант кончился. Поскольку есть закон о рекламе алкоголя, учитывайте, что в бокалах на фотографиях — нефильтрованная моча. Предваряя возможные вопросы, ногти младшего научного сотрудника.

А в работе по ссылке в эксперименте с удовольствием приняли участие 159 человек, которые регулярно употребляли алкоголь. 

Им обещали налить, но некоторых обманули, и контрольной группе налили газировку. 

Дальше пробовали разные бокалы, с прямыми стенками и в виде фужера. 

Участники должны были пить в своем темпе, пока смотрели документальный фильм о природе. Исследователи записывали на видео процесс. 

Второй раз снова налили, и участники должны были определить, где середина бокала по объёму. 

В результате нажраться не получилось, но научные данные потекли рекой!

Из прямого стакана пили на 60% медленнее, чем из изогнутого, но:
— Только для алкогольных напитков (для безалкогольных форма бокала не имела значения)
— Только когда бокал был полным (для наполовину пустых бокалов эффект не проявлялся)

Анализ восприятия показал, что люди систематически неправильно определяли середину бокала. Особенно сильно в случае с изогнутым бокалом. Они считали, что середина ниже, чем она есть на самом деле. И эта ошибка связана со скоростью потребления.

Более медленное потребление из прямого стакана происходило не из-за меньшего количества глотков или их продолжительности, а из-за увеличения времени между глотками.

Исследователи предполагают, что механизм этого эффекта связан с тем, как люди регулируют скорость своего питья. Возможно, люди пытаются рассчитать свое питье, чтобы дойти до середины бокала за определенное время. Но если они неправильно определяют, где эта середина (как в случае с изогнутым бокалом), они могут выпить больше, чем планировали. В изогнутых бокалах верхняя половина содержит больше жидкости, чем кажется. 

Поэтому когда человек думает, что выпил половину, он на самом деле выпил больше, что ускоряет общую скорость потребления.

Почему этот эффект проявляется только для алкоголя? Исследователи предполагают, что люди более мотивированы контролировать скорость потребления алкогольных напитков из-за ожидаемого опьянения, и поэтому больше полагаются на визуальные подсказки. Типа, хлебнуть ещё 6 ложечек сахара не так страшно, как нажраться в слюни до 89-й минуты матча "Реала" против "Манчестера".  

Ограничения:
— Участники бухали в одну харю, а не в социальном контексте, как обычно в баре.
— Не проверяли ни на чём, кроме пива и газировки.
— Участники в основном были студентами с довольно высоким уровнем потребления алкоголя.

Короче, что важно:
— Просто поменять форму бокала = снизить потребление бухла на 60%. 
— Это буквально перечёркивают многолетние достижения баров во всех странах, старающихся увеличить потребление алкоголя. 

Авторы работы наивно предполагают, что использование стаканов с четкой маркировкой середины могло бы помочь людям точнее контролировать скорость своего питья. Ага, бармены прям разбежались такие закупать. 

-- 
Вступайте в ряды Фурье! 
– Скажите, а нарколог принимает?
– Не то слово! Пьёт по-черному!